Desde hace unos años, Baja California se ha caracterizado por contar con excelentes creadores de cerveza artesanal a tal grado de ser considerada¨ la capital latinoamericana de la cerveza artesanal¨.
En México existen varias competencias profesionales que se dedican a promover y premiar las mejores cervezas, una de ellas, es la Copa Cerveza; la cual realiza competencias profesionales y amateurs, contando con maestros cerveceros y jueces internacionales con amplia experiencia en el mercado.
La cervecería tijuanense Kaminari Brewing, fundada por Carlos Navarro, mejor conocido como Charlie Kaminari, ganó el título de ¨Mejor cervecería mediana de México 2022¨, reconocimiento otorgado por la Copa Cerveza México 2022.
La cervecería es reconocida por sus estilos sours, lleva seis años en el mercado, y su tasting room se encuentra ubicado en calle 6ta, entre revolución y madero, zona centro, Tijuana.
