Hacen presentación y lanzamiento del libro que relata la historia detrás de la ensalada Caesar.
La histórica ensalada Caesar de Tijuana cumplió su primer centenario de creación. Fue un 4 de julio de 1924 cuando el chef Italiano Caesar Cardini presentó en su restaurante la tradicional ensalada que hasta el día de hoy se puede encontrar en diversos restaurantes a nivel mundial.
Este fin de semana, el restaurante y el hotel Caesar’s se visten de manteles largos, pues conmemoran en grande el centenario de este platillo que ha dado la vuelta al mundo y es un orgullo para la ciudad fronteriza.
En la inauguración del magno festival de la ensalada Caesar, sobre la avenida Revolución de la Zona Centro, se contó con la presencia del chef Javier Plascencia, propietario de restaurantes como Villa Saverios, Casa Plascencia, Café Saverios y en esta ocasión también director del evento.
El festival arrancó este 5 de julio y terminará el domingo 7, un fin de semana lleno de comida, historia, cultura y música para disfrutar en familia.
Al lugar asistieron chefs de talla internacional para la preparación de platillos que serán degustados durante el fin de semana, así mismo, estuvo el Secretario de Turismo de Baja California, Miguel Ángel Aguiñiga, historiadores y empresarios de la ciudad.
