Cenyca Universidad acercó la gastronomía a futuros estudiantes con una clase muestra de panadería.
Con el objetivo de que los interesados conozcan de primera mano cómo se vive la experiencia académica en la carrera de Gastronomía, Cenyca Universidad campus Casa Blanca de Tijuana impartió una clase muestra de panadería, donde los asistentes aprendieron a elaborar las tradicionales conchitas y participaron en una práctica como si fueran estudiantes de la institución.
El chef Brandon Rodríguez, director de Gastronomía en Cenyca Universidad, explicó que estas clases están diseñadas para mostrar la dinámica real de trabajo dentro de la universidad, por lo que se desarrollan de la misma manera en que se imparten las materias de la carrera. Señaló que los participantes reciben tanto conocimientos teóricos como prácticos, permitiéndoles aplicar lo aprendido durante la sesión.
Rodríguez destacó que, además de las clases de panadería, la universidad ofrece clases muestra en áreas como enología, cocina internacional y otras especialidades gastronómicas, impartidas por chefs con amplia experiencia y reconocimiento en el sector. Afirmó que los asistentes no solo se llevan una receta, sino un aprendizaje integral sobre las técnicas y procesos culinarios.
El director de Gastronomía agregó que el plan de estudios está diseñado para que los alumnos desarrollen habilidades en distintos tipos de cocina y puedan aprovechar al máximo su formación profesional. Asimismo, resaltó que Cenyca Universidad cuenta con una amplia variedad de horarios, lo que facilita que las personas que trabajan y estudian puedan cursar la carrera de Gastronomía.
