El secretario de Salud explicó que la causa fue un virus estacional.
El gobierno estatal en Baja California confirmó que este jueves se reactivarán los desayunos escolares en Tijuana como parte del programa “Pancita llena, corazón contento” tras el análisis, la investigación y los resultados de lo ocurrido el pasado viernes en varias escuelas primarias de esta ciudad.
El secretario de Salud, Adrián Medina Amarillas, confirmó que la causa de la intoxicación alimenticia de los estudiantes fue un virus estacional que no suele tener consecuencias graves si se atienden los síntomas rápidamente como se hizo con los 78 niños que recibieron tratamiento médico ese día.
Tras los resultados de laboratorio, se determinó aplicar una multa de 6.7 millones de pesos a la empresa proveedora, reforzar los controles sanitarios, la supervisión de los procesos de elaboración de alimentos y de evaluación de todos los proveedores del programa escolar, para garantizar una alimentación segura y calidad a la niñez.
De acuerdo con los estudios realizados por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), el agua utilizada en la preparación de los alimentos se encontraba correctamente clorada y los alimentos analizados no presentaron desarrollo bacteriano ni toxinas.
