El sector restaurantero podría ser uno de los más afectados según Canirac.
La reducción de la jornada laboral a 40 horas semanales en México ya fue aprobada, aunque su implementación será gradual con la meta de concretarse para el año 2030. En Tijuana, empresarios de distintos sectores comenzaron a analizar cómo adaptarse a este nuevo escenario.
Desde el sector manufacturero, se reconoció la importancia de planear con anticipación para no afectar la productividad, incluso se evalúa el uso de herramientas tecnológicas como la inteligencia artificial para optimizar procesos sin incrementar los costos.
Además, los empresarios advirtieron que en muchas empresas los propios trabajadores suelen solicitar jornadas más largas para incrementar sus ingresos, lo que genera un reto adicional para la transición.
En el sector restaurantero, el panorama es diferente. Representantes señalaron que la operación diaria depende de tareas que no pueden ser automatizadas, como la preparación de alimentos y atención personalizada. Por eso, estiman que esta industria será una de las más afectadas por la reducción de las horas laborales.
A pesar de los retos, los organismos empresariales coincidieron en que hay tiempo suficiente para construir una ruta viable.
El objetivo, señalaron algunos, es lograr una transición ordenada, equilibrada y que beneficie tanto a los empleadores como a los trabajadores.
