Acudimos a uno de los restaurantes más famosos en esta ciudad.
Aunque existe una “eterna” discusión por los mejores tacos en Baja California, entre las ciudades de Tijuana y Mexicali, de lo que no hay duda es que la mejor comida china en el Estado, incluso a nivel nacional, se prepara en la capital de esta entidad.
Mexicali es reconocida por estos platillos que empezaron a preparar los que bajo diferentes circunstancias migraron desde el continente asiático y se asentaron en la “ciudad que atrapó el sol”.
Por ello, en esta nota, nos adentramos a uno de los restaurantes más famosos, llamado Imperial Garden, para degustar algunos de sus platillos, acompañados por la tradicional cerveza fría de “caguama” o “caguamón” que acostumbran a tomar las personas en esta región del país.
Entre los platillos más reconocidos de esta gastronomía, se encuentran el caldo de aleta, el arroz frito, la gallina almendrada, el chop suey, los chun kun (o rollos primavera), el pollo mongol, los camarones enchilados, res con brocoli, entre muchos otros.
