Zaida López hizo hincapié en que la unidad es de beneficio para todos.
En un esfuerzo por impulsar y fortalecer el sector restaurantero en Tijuana, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), encabezada por su presidenta Zaida López, junto con miembros del Consejo Ejecutivo, sostuvo una reunión con los delegados de las zonas Centro, Otay Centenario, La Mesa, La Presa, Sánchez Taboada y Playas de Tijuana.
Durante la reunión, Zaida López destacó la importancia de la unidad y colaboración entre los actores del sector para enfrentar los desafíos actuales y aprovechar las oportunidades de crecimiento.
“Nuestro compromiso como CANIRAC es ser el puente que conecta a los restauranteros con las soluciones y herramientas necesarias para fortalecer nuestra industria. Esta reunión es un paso más hacia la construcción de un sector más resiliente y competitivo», afirmó la presidenta de Canirac.
Entre los temas abordados durante el encuentro destacaron:
- La situación actual del sector restaurantero a través de un análisis del impacto económico del último año, identificando los principales retos como la inflación, los costos operativos y las normativas vigentes. La presidenta enfatizó la necesidad de adoptar estrategias innovadoras para mitigar estos efectos y garantizar la sostenibilidad de los negocios.
- Normatividad y regulaciones: Se revisaron temas relacionados con multas, cumplimiento de normativas de salubridad y seguridad, así como la gestión de permisos y trámites, por ello, se subrayó la importancia de trabajar con las autoridades para simplificar procesos y reducir cargas administrativas que afectan al sector.
- Proyectos y programas de la CANIRAC: Se presentaron los próximos eventos gastronómicos y su impacto en la promoción turística, destacando su potencial para atraer visitantes y detonar la economía local. Además, se discutieron planes de capacitación y profesionalización del personal, así como estrategias de promoción para los socios a través de medios y redes sociales.
- Relación con autoridades y vinculación: Se propusieron mejoras en seguridad y movilidad en zonas gastronómicas, buscando una mayor colaboración con las autoridades para crear entornos más favorables para los negocios y los comensales.
- Retos y necesidades de los delegados: Los delegados tuvieron la oportunidad de exponer problemáticas locales y presentar propuestas y soluciones a corto y mediano plazo, con el compromiso de la Canirac, de llevar estas inquietudes a las instancias correspondientes y trabajar en soluciones concretas.
