El festival reunió a 52 expositores en el Estadio Caliente y concluirá con un concierto del cantante Benny Ibarra.
Con una amplia muestra de gastronomía local e internacional, este fin de semana se llevó a cabo la primera edición de “Sabor a Tijuana 2026” en el estacionamiento del Estadio Caliente, donde 52 expositores ofrecieron una variedad de platillos, productos artesanales y degustaciones para los asistentes.
El festival reunió además a chefs de reconocimiento nacional e internacional, entre ellos Pablo Carrera, Lula Martín del Campo, Ángel Beltrán y Carolina Jiménez, quienes participaron en distintas actividades culinarias a lo largo del evento.
Uno de los participantes es el chef Ariel Cabrera, propietario de Patagonia, comida chilena, quien radica en Ensenada desde hace 18 años. El cocinero ofreció especialidades tradicionales como la brocheta chilena, conocida en su país como anticucho, y el choripán, además de varios los platillos representativos de las celebraciones de la Independencia de Chile.
Entre los expositores también participaron Gaby Pérez, su hermano David Pérez, así como Jimmy y Damián, originarios de Venezuela, quienes elaboraron embutidos artesanales como salchichas tipo alemana, argentina, polaca y una versión denominada “Tijuana”, además de distintos tipos de chorizo.
Además de la oferta gastronómica, el cantante Benny Ibarra fue el encargado de cerrar la primera edición de “Sabor a Tijuana 2026” con un concierto el domingo por la noche.
Los asistentes disfrutaron de degustaciones, demostraciones culinarias y la participación de chefs invitados, antes del espectáculo musical que puso fin a esta primera edición.
