Expertos recomiendan comer tilapia para prevenir enfermedades.

0
82
Platillo de pescado y ensalada
Platillo de pescado y ensalada

México se encuentra en el top 10 de los países productores.

Las Enfermedades Cardiovasculares (ECV) o padecimientos relacionados con el corazón como los infartos, la hipertensión arterial o la insuficiencia cardiaca son la causa de muerte número uno a nivel mundial y en México se estima que el 77% de los adultos mueren a causa de ello, por lo que es fundamental contar con una práctica saludable y preventiva desde las primeras etapas de vida.

“Cuidar nuestra calidad de vida, incluye nuestra alimentación. La Tilapia Mexicana, es un alimento con alto valor nutricional que debe ser parte de una dieta balanceada de cualquier persona, es una carne blanca, magra con un gran abanico de nutrientes que aportan muchos beneficios para nuestro cuerpo”, señaló Alim Castillo, Gerente de Cuentas Clave de Acuicultura de MSD Salud Animal en México.

En cuanto a términos de producción acuícola, la Tilapia -también conocida como mojarra- es un pez de origen africano que llegó a México en 1947. Tal es su popularidad, que se ha colocado en el segundo lugar en producción acuícola a nivel mundial y México se encuentra en el top 10 de países mayores productores, ocupando el noveno lugar. A nivel Nacional, la Tilapia también tiene un lugar importante en la economía de algunas regiones de México, destacando a Jalisco con una producción del 18.5%, Chiapas con el 15.2% y Michoacán con el 12.1%.

Beneficios de Tilapia Mexicana en la salud:

  • Alto valor nutricional, cada 100 gramos contienen 20 gramos de proteína, 1.7 de grasa, 96 calorías y 50 mg de colesterol, minerales como potasio, fósforo y sodio, así como vitaminas D, B3, y B9.
  • El consumo per cápita de tilapia en México es de aproximadamente dos kilogramos al año.
  • Ayuda a que los valores de colesterol y triglicéridos se mantengan bajos y/o estables.
  • Su textura favorece el proceso de digestión.
  • Mantiene sanos los dientes, las uñas y la piel.